Serafien Dhondt is burgerlijk ingenieur. Deze bezige bij is in haar vrije tijd met heel wat uiteenlopende activiteiten bezig. Zij speelt piano en viool, maakt deel uit van een orkest, zetelt in de oudervereniging en volgt in avondschool een opleiding voor kok om de klassieke basis onder de knie te krijgen. Haar interesse voor de wetenschap kan zij in de kookkunst kwijt. Serafien zoekt naar achtergronden en dan beland je automatisch bij de moleculaire keuken en bij de boeken van de Britse nummer één, Heston Blumenthal. De Engelse kok gaat immers op zoek naar het waarom. Serafiens culinaire droom is een stage in de keuken van Blumenthal.
...