Detoxgoeroes fronsen de wenkbrauwen bij de hoeveelheid koffie die we dagelijks drinken. Te veel cafeïne zorgt voor spanning in je lijf en een hoofd in overdrive...

Detoxgoeroes fronsen de wenkbrauwen bij de hoeveelheid koffie die we dagelijks drinken. Te veel cafeïne zorgt voor spanning in je lijf en een hoofd in overdrive. Al geldt dat niet voor elke koffie: groene koffiebonen bevatten minder cafeïne dan geroosterde bonen en zorgen voor een mild oppeppend drankje dat het goed doet in gezonde milieus. Wie het zelf wil testen, kan online gemalen groene bonen vinden waarmee je een felgroen kopje koffie zet. Als je zelf aan de slag gaat met hele, ongeroosterde koffiebonen: pas op voor je blender of koffiemolen, want de groene bonen zijn veel harder dan de bruine. Als je helemaal los wilt gaan, voeg je nog een lepeltje kokosolie toe voor een vegan bullet coffee zoals de glamoureuze New Yorkse chef Daniela Soto-Innes . Of toch maar gewoon snel een espresso?