De Weekend Knack Kookclub bestaat inmiddels drie jaar, telt meer dan 5000 hobbykoks, culi's, foodies en andere culinair belangstellenden en is daarmee waarschijnlijk de grootste kookclub van Europa. Koken in clubverband blijkt telkens weer opnieuw een enthousiast samenkomen van mensen met een gemeenschappelijke passie voor de kookkunst en het goede van de tafel. Niets is immers beter voor het samenhorigheidsgevoel en de g...

De Weekend Knack Kookclub bestaat inmiddels drie jaar, telt meer dan 5000 hobbykoks, culi's, foodies en andere culinair belangstellenden en is daarmee waarschijnlijk de grootste kookclub van Europa. Koken in clubverband blijkt telkens weer opnieuw een enthousiast samenkomen van mensen met een gemeenschappelijke passie voor de kookkunst en het goede van de tafel. Niets is immers beter voor het samenhorigheidsgevoel en de groepsdynamiek dan het gezamenlijk bereiden van een gerecht. Voor tientallen groepjes uitverkoren leden van het omvangrijk culinair vennootschap gaven topkoks uit België kookles en demonstraties, en vertrouwden hen terloops hun meest intieme keukengeheimen toe. De vraag naar kooklessen is groot en de plaatsen zijn helaas gelimiteerd. Opdat niemand iets zou moeten missen, werden de unieke recepten uit deze lessen ijverig en zo duidelijk mogelijk genoteerd. Vanaf 18 november en gedurende zes weken vindt u in de dagbladhandel, onder blister verpakt bij Weekend Knack, een gratis boekje met recepten van grote chefs en kleurenfoto's van Tony Le Duc. Abonnees krijgen de gelegenheid om het boekje aan te vragen. De recepten werden volgens thema gerangschikt en vormen samen een tweede Kookclub Carnet. Om de delen bijeen te houden is een handige verzamelband gemaakt die op aanvraag, voor 100 frank, de prijs van administratie en verzending, te bekomen valt. Veel kookplezier! De gratis kookboekjes vermelden recepten en keukengeheimen van de volgende topkoks: Christian Denis (Clos St. Denis), Carl Wens (De Pastorie), Felix Alen (Hof te Rhode), Maartje Boudeling (Inter Scaldes), Michel Coppens (Michel), Yves Matagne (Sea Grill), Noël Neckebroeck (Kasteel Diependael), Wouter Keersmaekers (Schone van Boskoop), Patrick De Vos, Freddy Vandecasserie (Villa Lorraine), Portes des Indes, Harry Van Rooy (Kleine Barreel), Geert Van der Bruggen (Lijsterbes), Kris Wijnen (Klare Wijn), Roger Souvereyns (Scholteshof), Paul Mariën ('t Truffeltje), Philippe Vanheule (Hof Ter Eycken), Sombat, Bart De Poorter (Pastorale), Johan Debrabandere (d'Hommelkeete), Manuel Tavares (Carrousel), Ivan Verhelle (Tanuki), Vincenzo Giacomazza (La Botte), Guy Weyts (De Pas), Ming Dynasty, Fabio Marango (La Gondola), Brian Vos (De Mene).