Cake of decoratie? Een Zweed zal wellicht even twijfelen bij het zien van Erika Emrens kleurrij...

Cake of decoratie? Een Zweed zal wellicht even twijfelen bij het zien van Erika Emrens kleurrijke vazen in keramiek. Emren gebruikt dezelfde techniek als bij het recept voor een traditionele Zweedse delicatesse. "Spettekaka is een taart waarbij lagen opgerold beslag de constructie van de taart vormen", legt de Zweedse uit. "Het was een grote uitdaging om dat te vertalen naar keramiek. De cake zelf is niet bijzonder lekker, maar staat symbool voor feest."