De stad Nantes ligt kort bij de monding van de Loire in de Atlantische Oceaan en is het centrum van de appellation Muscadet. Muscadetwijn moet het hebben van de frisse druif waar hij van gemaakt wordt, de melon de Bourgogne, en van de nabijheid van de oceaan met zijn 'Atlantische invloed'. Deze invloed zou neerkomen op een zekere zachtheid in het wijnkarakter, als gevolg van de zuivere lucht, de frisse, met zeezout en jodium beladen winden en een grote helderheid door reflectie van het licht op het wateroppervlak. Dat alles nog gestuurd door het vliegwieleffect van de enorme watermassa op het klimaat.
...