Brasserie Latem bestaat al bijna twintig jaar en groeide uit tot een begrip bij liefhebbers van een goed glas wijn en smakelijke terroir-gerechten. De voorbeeldige wijnkaart viel al vele keren in de prijzen. Het prijssysteem zet bovendien aan tot het drinken van kwaliteitswijnen : eigenaar en wijnfanaat Peter Van den Bossche rekent niet met coëfficiënten, maar werkt met een forfaitair systeem. Terwijl men in nagenoeg alle restaurants de aankoopprijs vermenigvuldigt met gemiddeld 2,8 om zo tot de verkoopprijs te komen, betaal je in Brasserie Latem de aankoo...