Het nieuws dat het drinken van rode wijn een verklaring bood voor de zogenaamde 'Franse paradox', werd in de wereld op een goed glas onthaald. Uit onderzoek was immers gebleken dat Fransen, ondanks hun dieet vol verzadigde vetten, relatief weinig hartzieken hebben. Druiven bevatten namelijk veel antioxidanten, die een efficiënte bescherming bieden tegen vrije radicalen, schadelijke moleculen die onze cellen aanvallen en beschadigen. Je vindt ze in druiven, groene thee, granen, groente en fruit. En ook in cosmetica.
...