In het lagere prijssegment, tot een flinke 5 euro, is het relatief eenvoudig om een fles bordeaux te evalueren. De wijn kan slecht zijn - in onze groothandel en in onze gespecialiseerde wijnhuizen eerder zeldzaam - of hij kan van het eenvoudige, aangename fruittype zijn. In het middenprijssegment, rond tien euro per fles, is de kwaliteitsspreiding veel groter en heeft de wijnmaker veel meer opties. Zo kan hij onder meer werken naar diepte, naar terroir-expressie, concentratie, karakter of kracht... Dit is ook het prijssegment van de faux grands : wijnen die pretenderen groot te zijn maar waarbij al na de tweede slok het oppervlakkige masker afvalt en alcohol, restsuiker of overconcentratie bloot komen te staan. De w...