Tafelwijn, vin de table, doet ons denken aan de plastic tweeliterflessen waarmee clochards onder Parijse bruggen steevast werden geportretteerd : anonieme, scherpzure alcohol, noch min noch meer. De naam alleen al, ons overgeleverd vanuit de Franse wereld, is een teken van tegenspraak : hoe kan de tafelfunctie van wijn automatisch duiden op lagere kwaliteit ? Alle wijn zou tafelwijn moeten zijn : dat is zijn ideale consumptieplaats. In de Engelse wereld heeft de naam table-wine alleen positieve connotaties.
...