Wereldwijd worden de druivensoorten chardonnay en cabernet sauvignon geassocieerd met respectievelijk witte bourgogne en rode bordeaux. De prijzen van de topwijnen uit de twee gelijknamige Franse wijnregio's zijn de laatste jaren de pan uit gerezen. Voor een premier grand cru classé zoals Château Margaux werd voor het jaar 2000 vlak na de oogst tot 120 euro per fles geboden. Nu zou hij al op 800 euro staan ! Voor grands crus uit Bourgogne gelden gelijkaardige beschouwingen.
...