De Two Fat Ladies wisten met hun culinaire BBC programma het hart van menig lekkerbek te veroveren. Het succes was gebaseerd op enthousiasme, parate kennis en wilde culinaire fantasieën. In het boek Door de Bocht brengen Jennifer Paterson (recent overleden) en Clarissa Dickson Wright (kok en columniste voor het blad Decanter) gevarieerde en vermakelijke recepten. Lunches komen uitgebreid aan bod: Jennifer noemt de lunch het eerste vrolijke moment van de dag, als iedereen nog fris en monter is, in tegenstelling tot het avondeten, wanneer de vermoeidheid van de dag toeslaat. Alle recepten zijn voorzien van een gepersonaliseerde inleiding. Zo leren wij hoe Clarissa aan het recept van haar clam chowder komt, dat een koninklijke runderborst met oesters bestoke...