Het cliché wil dat je niet tegelijk Italië- en Spanjegek kunt zijn. Onzin, natuurlijk. Een glaasje prosecco gaat er bij mij altijd in, maar een glaasje cava evengoed. Prosciutto di Parma of jamón ibérico ? Laat maar komen, zij aan zij, en zet er een potje van die gerimpelde zwarte olijven naast. Maar als ik écht moet kiezen tussen Italiaanse finezza en rauwe Spaanse passion, aarzel ik geen moment.
...