HASSELTSE JENEVER

Het Nationaal Jenevermuseum is een negentiende-eeuwse stokerij in het midden van Hasselt. Je kunt er kennismaken met alle geheimen van de sterkedrank. In het proeflokaal is er keuze uit een brede waaier aan Belgische graanjenevers.

NATIONAAL JENEVERMUSEUM : WITTE NONNENSTRAAT 19, 3500 HASSELT. 011 23 98 60. WWW.JENEVERMUSEUM.BE

WIJNDOMEIN ALDENEYCK

Ligt in het schilderachtige Maasdorpje Aldeneik. In 2013 werd Aldeneyck Pinot Brut uitgeroepen tot ‘Beste Belgische mousserende wijn’. Rondleiding en proeverij mogelijk.

WIJNDOMEIN ALDENEYCK : HAMONTWEG 81,3680 ALDENEIK-MAASEIK. 089 56 41 02. WWW.WIJNDOMEIN-ALDENEYCK.BE

ACHELSE TRAPPIST

Achel is één van de zes officiële Belgische trappistenbieren. In de abdijherberg worden de abdijbieren getapt van ’t vat, in de winkel kun je bieren en streekproducten kopen.

ST. BENEDICTUSABDIJ DE ACHELSE KLUIS : DE KLUIS 1, 3930 HAMONT-ACHEL. 011 800760. WWW.ACHELSEKLUIS.ORG

BINKBIEREN

De meer dan een eeuw oude, ambachtelijke brouwerij Kerkom is gevestigd in een vierkantshoeve in het kasteeldorp Kerkom. In de brasserie kun je proeven van de authentieke bieren : Bink (Blond, Bruin, Bloesem, Tripel), Winterkoninkske en Adelardus. Terras op de binnenkoer. Bezoek elke zaterdag van maart tot oktober.

BINK BROUWERIJ : NAAMSESTEENWEG 469, 3800 SINT-TRUIDEN. 011 68 20 87 OF 0495 381214. WWW.BROUWERIJKERKOM.BE

ABDIJBIER TER DOLEN

Op dit middeleeuwse kasteeldomein met hypermoderne brouwerij worden de erkende Belgische abdijbieren Ter Dolen gemaakt, waaronder een kriek (het enige abdijkriekbier ter wereld). Er is een gezellig proef- en praatcafé met orangerie. Elk weekend zijn er rondleidingen.

BROUWERIJ TER DOLEN : EIKENDREEF 21, 3530 HOUTHALEN-HELCHTEREN. 011 606 999. WWW.TERDOLEN.BE

BROUWERIJ WILDEREN

Brouwerij Wilderen, ondergebracht in een monumentale Haspengouwse vakwerkhoeve, is een intact gebleven industrieel monument uit 1743. Er is ook een distilleerderij, die dateert van 1890. In het café met terras kan men zelfgemaakte bieren en jenevers degusteren, zoals Wilderen Goud, Tripel Kanunnik, Wilderen Kriek, graanjenever en Eau-de-Bière. Rondleidingen mogelijk.

BROUWERIJ & ALCOHOLSTOKERIJ WILDEREN : WILDERENLAAN 8, 3803 WILDEREN, ST. TRUIDEN. 011 580680. WWW.BROUWERIJWILDEREN.BE

WIJNKASTEEL GENOELS-ELDEREN

Het enige echte wijnkasteel van ons land bevindt zich in Genoels-Elderen bij Riemst. Het is ook het grootste wijndomein (22 ha) van het land. In de Romeinse tijd stond hier al een wijnkasteel. De mergelondergrond is vergelijkbaar met die van de klassieke Franse wijnstreken. Het lokale klimaat heeft raakpunten met dat van de Bourgogne zo’n eeuw terug. Proeverij en rondleiding mogelijk.

WIJNKASTEEL GENOELS-ELDEREN : KASTEELSTRAAT 9, 3770 RIEMST, 012 39 13 49. WWW.WIJNKASTEEL.COM

ABDIJBIER HERKENRODE

Sinds 2009 heeft Herkenrode — ooit de eerste vrouwelijke cisterciënzerabdij in de Nederlanden — haar eigen abdijbieren (Tripel en Bruin). In het koetshuis van het gerestaureerde domein is een winkel met boeken, streekproducten en abdijbier. In het fietscafé en op het terras kun je van het abdijbier proeven.

ABDIJSITE HERKENRODE : HERKENRODEABDIJ 4, 3511 HASSELT. 011 23 96 70. WWW.ABDIJSITEHERKENRODE.BE

SCHORPION MOUSSERENDE WIJN

Het Haspengouwse wijndomein Schorpion maakt mousserende wijn van chardonnay en pinot noir. Het typische terroir zorgt voor een uitgesproken karakter. Schorpion werd in 2008, 2009, 2010 en 2011 verkozen tot beste mousserende wijn van België. Bezoek bij voorkeur na afspraak.

SCHORPION : KERSENDAELSTRAAT 37, 3724 VLIERMAAL. SCHORPION.COM