Alfalfa is het resultaat van een mash-up van het authentieke Palestijnse falafelrecept van chef Abd en het jonge team van de populaire Leuvense buurtbar Bar Stan...

Alfalfa is het resultaat van een mash-up van het authentieke Palestijnse falafelrecept van chef Abd en het jonge team van de populaire Leuvense buurtbar Bar Stan. Zij vielen bij de eerste hap als een blok voor de smeuïge, veganistische lekkernij van de getalenteerde chef. Samen staken ze het hoekpandje met zicht op de torens van Sint-Maartensdal in een nieuw jasje. Het resultaat is een kleine, gezellige en fris ogende vegetarische snackbar. Naast kraakverse falafel-gerechten vind je op de drankkaart ook een opvallend aanbod aan lichte, hoppige IPA-bieren in blik en geniet je er van een goed glas biologische wijn. Afsluiten kan met verse munt- of gemberthee of koffie van de lokale branderij Mok. Open van dinsdag tot zaterdag, voor lunch en diner.