Het waren de grootouders van Christian Delacourt die in 1927 op de dijk in Heist-aan-Zee het Hotel Bristol openden. In dit charmante familiehotel werd zeven dagen op zeven gewerkt. De kleinkinderen vonden de formule te arbeidsintensief en droomden van een werkweek met twee sluitingsdagen. Daarom werd Hotel Bristol twee jaar terug afgebroken om plaats te ruimen voor een modern gebouw. Beneden kwam een hedendaagse brasserie en op de bovenliggende etages bouwt men aan appartementen.
...