Voortdurend nieuwe smaakexplosies bij Le Vieux Château in Vloesberg

06/11/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 08/11/18 om 13:20
Uit Knack Weekend van 07/11/18

Le Vieux Château in het Henegouwse Flobecq - Vloesberg in het Nederlands - is de plek waar Tanguy De Turck even persoonlijke als originele gerechten bereidt. Een chef met talent én een goed stel smaakpapillen.

Aan het einde van een lange, door een weelde van groen omzoomde laan zien we Le Vieux Château opdoemen. Op het eerste gezicht lijkt het wel een kasteel bewoond door geesten. Eén geest is hier alvast aanwezig: de geest van de gastronomie. Meer nog: Tanguys culinaire aanpak onderscheidt zich duidelijk van wat vaak doorgaat voor gastronomie.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners