Bewaarmiddelen: het woord alleen al maakt heel wat mensen een tikkeltje achterdochtig. Maar is dat wel terecht? En weet je eigenlijk wel wat ze zijn? Dit TED-filmpje verpakt een ingewikkelde chemische uitleg in een duidelijke animatie.
Loop naar het snackautomaat in je bedrijfkantine, kies er iets uit en lees de ingrediëntenlijst. Snap jij ook niet wat natriumnitraat, sulfieten of natriumbenzoaat juist is? En vraag je je af of die onbegrijpelijke ingrediënten een invloed hebben op je gezondheid? Dan moet je beslist dit heldere filmpje van TED-Ed kijken. Daarin wordt duidelijk hoe verschillende bewaarmethoden voedsel langer goed houden en hoe bedrijven steeds vaker naar alternatieven zoeken.
