Liefhebber van goéd eten Jelle Beeckman (a.k.a The Messy Chef) is dit jaar een van de veertien ambassadeurs van Mei Plasticvrij. Wij vroegen hem naar zijn gouden tip. Hij trekt zijn filosofie over eten door in hoe hij inkopen doet: het lekker simpel houden.
‘Geen idee of het een wereldverbeterende tip is, maar bij het binnenkomen van de winkel neem ik vaak zo’n kartonnen doos mee aan de kassa om daar mijn groenten en fruit in te leggen. Ik heb namelijk geen zin om elke keer een euro te betalen voor van die netjes die je nu vaak hebt en ik vergeet ze vaak. Op deze manier moet ik nooit een plastiek zakje nemen en rollen ze toch niet mijn hele kar door. Handig, zeker bij groenten die per stuk verkocht moeten worden.’
