In juni 2018 ging in de gemeente Sint-Gillis een nieuwe bakkerij open met de verrassende naam 'Boulengier'. Achternaam of spelfout? Geen van beide. Boulengier is gewoon een oude, indertijd vooral in Noord-Frankrijk gangbare variant van boulanger (bakker). Zo wordt meteen verwezen naar het belang van zowel de familie als de traditie, verduidelijkt ...