Onze drankexpert schenkt klare wijn. Deze week: de nieuwe Spaanse druif mencía.
Populairder
Wie aan Spaanse wijn denkt, denkt spontaan aan tempranillo, de druif van de bekende wijnstreken Rioja en Ribera del Duero. Maar sinds de eeuwwisseling heeft ook een andere autochtone druif haar plaats in Spanje veroverd: mencía. Ze komt uit de minder bekende wijnregio’s in het groene noordwesten van Spanje: Bierzo, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra. Maar ze wordt nu stilaan ook in andere streken aangeplant.
Koele regio
Een van de redenen voor de doorbraak van mencía, is het feit dat ze afkomstig is uit een koeler gedeelte van Spanje, grenzend aan de Atlantische Oceaan. En koelere regio’s zijn de laatste jaren meer en meer in trek bij wijnbouwers én -liefhebbers. Door de klimaatopwarming worden de druiven daar nu immers beter rijp, terwijl in warmere regio’s de druiven overrijp dreigen te worden.
Ruig en verfijnd
Van mencía wordt gezegd dat ze het midden houdt tussen de structuur van cabernet sauvignon uit Bordeaux en de finesse van pinot noir uit Bourgogne. Anderen vergelijken ze met cabernet franc, de fijne druif die in Bordeaux voorkomt, maar ook in de Loirestreek. Ze heeft er in elk geval het florale parfum van dat aan viooltjes doet denken en de aromatische impressies van frambozen en bramen. Nog anderen merken overeenkomsten op met de syrah uit de noordelijke Rhônevallei. Kortom: ze heeft een geheel eigen karakter, een beetje ruig en verfijnd tegelijk. Afhankelijk van de keuzes van de wijnbouwer kunnen de wijnen soepel en sappig zijn, maar ook complex en geschikt om te bewaren.
GEPROEFD EN GOEDGEKEURD
Bodegas Pittacum, Bierzo, vanaf 8,25 euro, sacacorchos.be
Deze jonge bodega, opgericht in 1999, kocht percelen op hellingen met oude wijnstokken; de wijnen zijn modern, soepel en zoetfruitig van stijl.
Castro Candaz, Ribeira Sacra, 14,22 euro, labuenavida.be
Raúl Perez is de pionier van de mencía en startte, samen met een andere wijnmaker, dit kleine wijnproject in een van de meest onderschatte wijnstreken van Spanje.
Algueira, Ribeira Sacra, 14,86 euro, labuenavida.be
Eigenaar Fernando Gonzalez is een fenomeen: van wijnstokken op steile hellingen in een spectaculair landschap maakt hij unieke wijnen met bezieling en karakter.
Máquina & Tabla ‘Laderas de Leonila’, Bierzo, 15,94 euro, labuenavida.be
Door de ondergrond van kalk worden hier wijnen van mencía gemaakt in een soepele, sappige stijl met een explosief aroma van rood fruit en een lange afdronk.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
