Is het tijd voor een geurige koffie en lekker gebak, dan is banketbakkerij en degustatiesalon Cools een vertrouwd adres. De patisserie, chocolaterie en confiserie bestaat sinds 1856. Dertien jaar terug namen Frederick Robben en Stijn Vanrutten de zaak over. Zij hebben het repertoire zoetigheden uitgebreid.
Cools is bekend voor de ruime keuze aan gebak (in het weekend tot 65 verschillende taartjes), zoals fruittaarten, chocoladetaart, sabayonsoes, soleil-gebak en chocoladesabayon. Ook de egeltjes van zanddeeg met mokkacrème en biscuit, marsepein, koekjes en Hasseltse speculaas zijn populair.
Cools, banketbakker en chocoladebewerker: Kapelstraat 27, 3500 Hasselt. 011 22 39 31. www.cooolshasselt.be. Van 8 tot 17.45 u. Zondag gesloten.
