Aan de andere kant van de place de la République Française beland je in het karaktervolle achterstraatje rue Gérardrie. Op nummer 37 is Maison André gevestigd, oorspronkelijk een zuivelwinkeltje maar nu vooral gerenommeerd om zijn vleeswaren, zoals geperste kop, zelf bewerkte hammen en bloedworsten met noten, prei, lever, kool en krenten.
De winkel bestaat sinds 1928 en de derde generatie staat achter de toonbank. André opende bijhuizen op de volgende adressen : 32 rue Saint Paul, 106 rue Puits-en-Sock, en 141 rue Saint-Gilles.
André: rue Gérardrie 37. 4000 Luik. 04 223 00 03. Gesloten zon- en feestagen.
