De Stad Gent kocht de Oude Vismijn in 2004 en ging in zee met projectontwikkelaar Lofting Group, architectenbureau Bontinck en bureau Denc! Aan de kant van de Lieve kwamen foyer en feestzaal De Lieve en de evenementenhal De Markt met, hoog in de lucht een spectaculaire glazen keukenbox. Aan de kant van de Leie, tegenover het Groot Vleeshuis en tot net voorbij de bocht kwam brasserie BORD' EAU.

De exploitatie van de brasserie gebeurt in samenwerking met de groep achter de brasseries Pakhuis, Quincaillerie en Dock's Café. Bord'eau heeft 180 plaatsen. In de zomer komen daar nog 60 plaatsen bij op het overdekte terras boven het jaagpad.

Brasserie Bord'eau: Sint-Veerleplein 5, 9000 Gent. 09 223 20 00.

De Stad Gent kocht de Oude Vismijn in 2004 en ging in zee met projectontwikkelaar Lofting Group, architectenbureau Bontinck en bureau Denc! Aan de kant van de Lieve kwamen foyer en feestzaal De Lieve en de evenementenhal De Markt met, hoog in de lucht een spectaculaire glazen keukenbox. Aan de kant van de Leie, tegenover het Groot Vleeshuis en tot net voorbij de bocht kwam brasserie BORD' EAU. De exploitatie van de brasserie gebeurt in samenwerking met de groep achter de brasseries Pakhuis, Quincaillerie en Dock's Café. Bord'eau heeft 180 plaatsen. In de zomer komen daar nog 60 plaatsen bij op het overdekte terras boven het jaagpad.