Zoetzure varkensblokjes

Voor 2 personen

• 300 g varkenshaasje
• 75 g boter
• 1/2 klein blik ananas
• 1/2 rode paprika
• 1 ui
• 2 el azijn
• 6 el water
• 1 el ketchup
• oosterse marinade (kant-en-klaar)
• 2 kl suiker
• 1/2 kl curry

Bereiding

1. Snij het varkenshaasje in blokjes en bak die bruin in de boter. Strooi curry over de blokjes.
2. Snij de paprika, de ananas en de ui in blokjes. Voeg ze toe aan het vlees.
3. Blus het geheel met water, suiker, azijn, oosterse marinade en ketchup en laat het nog even goed doorkoken. Serveer de zoetzure varkensblokjes met gekookte rijst.