Dit heerlijke dessert is ideaal voor dagen waarop we snakken naar iets zoet, maar niets te ongezond willen binnenspelen. Het is het perfecte comfort food.

Ingrediënten: 1/2 blik kokosmelk, 1 eetlepel agave- of esdoornsiroop, 200 gram bruine of witte gekookte rijst, 1 vanillestok, een snuifje saffraan of kaneel

Bereidingswijze: Giet de kokosmelk in een kleine pot op een mediumvuur en breng lichtjes aan de kook - voeg de siroop naar keuze toe en roer met een houten lepel - giet de rijst erbij en blijf roeren - voeg de inhoud van de vanillestok en een snuifje kaneel of saffraan toe en roer alles goed door elkaar - laat het mengsel 5 minuten sudderen tot het dikker wordt

Klaar! En dan nu genieten van dit smeuïge recept.

(LP)

Dit heerlijke dessert is ideaal voor dagen waarop we snakken naar iets zoet, maar niets te ongezond willen binnenspelen. Het is het perfecte comfort food.Ingrediënten: 1/2 blik kokosmelk, 1 eetlepel agave- of esdoornsiroop, 200 gram bruine of witte gekookte rijst, 1 vanillestok, een snuifje saffraan of kaneel Bereidingswijze: Giet de kokosmelk in een kleine pot op een mediumvuur en breng lichtjes aan de kook - voeg de siroop naar keuze toe en roer met een houten lepel - giet de rijst erbij en blijf roeren - voeg de inhoud van de vanillestok en een snuifje kaneel of saffraan toe en roer alles goed door elkaar - laat het mengsel 5 minuten sudderen tot het dikker wordtKlaar! En dan nu genieten van dit smeuïge recept. (LP)