Voor 4 personen:
550 g zeeduivelfilet in dobbelstenen
25 gepelde zilveruitjes
75 g gerookte spekreepjes
boter
1 fles rode wijn
2 takken tijm
peper en zout
Bak de vis met de uien en spek in boter. Bevochtig met rode wijn, kruid met tijm, peper en zout. Laat zacht inkoken tot de vis gaar is en monteer de saus eventueel met koude boter. Serveer met aardappelpuree.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier