Voor 800 g
400 g gezeefde bloem
200 g zachte boter
130 g poedersuiker
Een snuif zout
1 eierdooier
2 à 3 el melk
Maak een kuiltje in de bloem en doe er boter, suiker, zout en de eierdooier in. Kneed met de hand tot een homogene massa. Voeg de melk toe en
werk deze snel onder het deeg. Laat het deeg minstens 2 uur tot 1 dag afkoelen in de ijskast en rol nadien uit tot gewenste dikte en vorm. Bak op
200°C, met een duurtijd afhankelijk van de dikte en grootte van het deeg.
* Bewerk zanddeeg zo weinig mogelijk, anders wordt het kruimelig en taai.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier