Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 100 g verse zalm
  • 100 g gerookte zalm
  • 2 el room
  • mespunt mosterd
  • bloem
  • mayonaise
  • fijngehakte dille

Cutter verse en gerookte zalm fijn met room en mosterd. Laat opstijven in de ijskast. Maak kleine quenelles, wentel in bloem en frituur 1 min. goudbruin. Serveer met mayonaise waaronder fijngehakte dille is gemengd.

Cutter verse en gerookte zalm fijn met room en mosterd. Laat opstijven in de ijskast. Maak kleine quenelles, wentel in bloem en frituur 1 min. goudbruin. Serveer met mayonaise waaronder fijngehakte dille is gemengd.