Voor 4 personen:
400 rode ui
boter
2 glazen rode wijn
2 tl griessuiker
3 el crème de cassis
peper en zout
4 zalmfilets met vel van 160 g elk
aardappelpuree
Hollandse saus
Snij de ui in brede ringen. Smelt boter en fruit er 2 minuten de ui in. Voeg wijn en 1 theelepel suiker toe, laat inkoken, voeg crème de cassis toe en breng op smaak met de rest van de suiker en peper en zout.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier