Zalm met mierikswortel
10-06-2011, 15:08
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:38
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
50 g verse mierikswortel
1 zure appel
citroensap
olijfolie
2 el mascarpone
peper en zout
200 g zalmfilet
dille
Rasp mierikswortel en geschilde appel, meng met citroensap, olijfolie, mascarpone, peper en zout. Snij de zalmfilet overlangs in plakken van 5 mm dik. Besmeer met mierikswortelpuree, leg op elkaar. Snij in porties, werk af met peper en dille.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier