Om de crème te maken volgens dit recept dien je over een keukenrobot of thermomix te beschikken.
Om de crème te maken volgens dit recept dien je over een keukenrobot of thermomix te beschikken.
1 kg wortelen
2 middelgrote uien
2 stokjes zoethout, in 2 gebroken
1 teentje look geraspt
peper en zout
wat suiker
Bereiding
1. Stoof de ui in boter. Voeg de stukken wortelen toe en laat op zacht vuurtje en onder het deksel stoven.
2. Doe in een thermomix en mix met enkele druppels azijn tot een puree. Of: mix in een gewone keukenrobot en voeg gevogeltebouillon of olijfolie toe.
