Wortel-pompoensoep met krab

  • Moeilijkheid

Voor 4 personen:

1 kg wortelen

650 g pompoen

2 uien

1,5 l gevogeltebouillon

peper en zout

nootmuskaat

600 g gekookte krabbenpoten

mayonaise

bieslook

Maak de groenten schoon, snij grof. Kook in gevogeltebouillon, mix de soep. Kruid met peper, zout, nootmuskaat. Voeg melk toe wanneer de soep te dik is. Haal het vlees uit de krabbenpoten, meng met mayonaise. Schik in vier diepe borden, giet er de soep rond. Werk af met bieslook.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content