Witloofsalade met krenten
10-06-2011, 14:18
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:56
Nodig voor vier:
Nodig voor vier:
50 g krenten
50 g hazelnoten
400 g witloof
2 eierdooiers
2 eetlepels kwark
zout en zwarte peper
een beetje rietsuiker
1 eetlepel appelazijn
2 eetlepels olie naar keuze
De krenten kort laten weken in heet water, afspoelen en laten uitlekken. De hazelnoten grof hakken. De stronken witloof wassen en in fijne reepjes snijden. Het witloof mengen met krenten en hazelnoten. Een sausje bereiden door eierdooiers, kwark, zout, zwarte peper, rietsuiker, olie en azijn flink door elkaar te roeren. Giet het sausje over de salade.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier