© © Tony Le Duc Voor 4:
Voor 4:
1 kg witloof
2 uien
Boter
sap van Â1/2 citroen
3 l kippenbouillon
Nootmuskaat
1,5 dl room
fijngehakte peterselie
peper en zout
Snij het witloof en de ui in stukken en stoof samen in boter met een scheut citroensap. Bevochtig met de bouillon en breng aan de kook. Laat de soep gaarkoken en mix ze fijn. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Werk de soep op met de room. Werk af met fijngehakte peterselie.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier