Voor 4 personen:
1 kg grofgehakt grondwitloof
boter
3 dl room
1,5 l gevogeltebouillon
peper en zout
1 kg mosselen
selderij
sjalot
peterselie
bieslook
Fruit het witloof in boter, voeg bouillon toe en kook gaar. Mix, voeg room toe, kruid met peper en zout. Stoom ondertussen de mosselen gaar met selderij, sjalot, peterselie en peper. Haal uit de schelp en doe bij de soep, samen met wat mosselsap. Serveer met room en bieslook.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier