Nodig voor vier:
2 stronken witloof
5 wortels
peper en zout
1 ui
50 g boter
100 g verse kaas (kwark)
1 bosje korianderblaadjes
De wortels en de ui schoonmaken, grof snijden en stoven in boter. Kruiden met peper en zout en mixen. De verse kaas en één eetlepel gehakte korianderblaadjes toevoegen. Het witloof wassen. De blaadjes verwijderen en droogdeppen. De wortelpuree met behulp van een spuitzak in de blaadjes spuiten. Versieren met korianderblaadjes.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier