Weense koffie

  • Moeilijkheid

1 eierdooier

2 eetlepels suiker

sterke versgezette koffie voor 2 personen

stijfgeslagen gezoete slagroom in een spuitzak

cacaopoeder

Bereiding

1. Roer de eierdooier samen met de suiker tot een wit en schuimig geheel. Verdeel dit mengsel over twee hittebestendige glazen. Vul de glazen vervolgens al roerende met de koffie.

2. Spuit op ieder glas een toef slagroom en strooi hier een beetje cacaopoeder over.

Tip: Serveer er een ‘oublie’, een opgerold dun wafeltje, bij.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content