Vruchtencompote met bloemenroom

  • Moeilijkheid

Voor 4 personen:

25 gram suiker

6 vlierbloesems

3 dl room

800 gram gemengd vers fruit

2,5 dl appelsap

zeste van 1/2 limoen

merg van 1 vanillestok

Verhit de suiker met 2 dl water en laat tot de helft inkoken. Haal van het vuur en laat met de vlierbloesem 2 uren trekken. Zeef de siroop. Klop de room half stijf en spatel er de bloemensiroop onder. Doe het fruit met appelsap, limoenzeste en vanillemerg in een pan. Laat 6 minuten stoven en afkoelen. Serveer met de room.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content