1 kg vongole (venusschelpen)

1 sjalot

3 cm verse gember

2 rode uien

6 el vissaus

4 el olijfolie

peper van de molen

Bereidingswijze:

Was de vongole in koud water; zorg ervoor dat alle zand verwijderd is. Verdeel over vier vellen aluminiumfolie. Hak de sjalot, gember en rode uien fijn. Verdeel over de vongole en voeg de vissaus en olijfolie toe. Kruid met peper. Vouw de pakketjes dicht en bak een tiental minuten op de barbecue.

1 kg vongole (venusschelpen)1 sjalot3 cm verse gember2 rode uien6 el vissaus4 el olijfoliepeper van de molenBereidingswijze:Was de vongole in koud water; zorg ervoor dat alle zand verwijderd is. Verdeel over vier vellen aluminiumfolie. Hak de sjalot, gember en rode uien fijn. Verdeel over de vongole en voeg de vissaus en olijfolie toe. Kruid met peper. Vouw de pakketjes dicht en bak een tiental minuten op de barbecue.