Vogelnesten met tomatensaus
-
Moeilijkheid
Zeer gemakkelijk
Voor 4 personen
- 4 eieren
- 600 g varkens-rundergehakt
- 1 eierdooier
- 6 eetlepels paneermeel
- witte peper en zout
- 6 dl tomatensaus
- verse frieten
- verse mayonaise
Bereiding
- Kook de eieren in 10 min. hard in water. Laat ze enigszins afkoelen en pel ze.
- Meng het gehakt met de eierdooier en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Pak de eieren in met het gehakt en maak er stevige ballen van.
- Bak de vogelnesten in 10 min. goudbruin en gaar in hete frituurolie van 180 °C. Laat ze nadien uitlekken en snijd ze overlangs in tweeën.
- Warm de tomatensaus op en serveer met de vogelnesten. Geef er verse frieten en eventueel mayonaise bij.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier