Vinaigrette met notenolie

  • Moeilijkheid

1 afgestreken eetlepel (20 g) mosterd

3 afgestreken koffielepels (15 g) fijn zout

1 snuifje (1,5 g) gemalen witte peper

5 cl wijnazijn

5 cl xeresazijn

30 cl koolzaadolie

15 cl notenolie

Doe alle ingrediƫnten in een vuurvaste glazen kom en meng. Voeg er op het eind 6 cl lauw water aan toe. In een afgesloten fles bewaart deze vinaigrette een tiental dagen in de koelkast.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content