Varkenslapje met notenkorst en witloof

Kalfsschenkel met witloof
© Getty

Voor 4 personen

  • 8 stronken witloof
  • boter
  • peper en zout
  • 4 el gemengde noten (cashew, walnoot, hazelnoot)
  • 3 el fijngehakte groene kruiden (basilicum, bieslook, peterselie, dragon)
  • 4 varkenslapjes
  • aardappelpuree

Bereiding

  1. Stoof het witloof in boter, kruid met peper en zout.
  2. Mix de noten fijn metde kruiden. Bak het varkenslapje in boter, kruid met peper en zout, doe er de notenmix op en zet onder de grill.
  3. Serveer met puree en bakjus, opgewerkt met boter.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content