Voor 4:
500 g tortellini
500 g broccoli
Â1/4 l instantbouillon
2 el tarwebloem
2 el boter
200 g roomkaas met kruiden
Kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Blancheer intussen de broccoliroosjes 5 tot 7 minuten in Â1/4 l instantbouillon. Bewaar de bouillon. Verhit de boter in een pan en roer de bloem door de boter. Giet de broccolibouillon bij de bloem, breng al roerend aan de kook en laat de saus 5 minuten doorkoken. Roer de roomkaas voorzichtig los in wat bouillon en roer het mengsel vervolgens door de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout. Schep de broccoli door de saus en giet de saus over de warme tortellini.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier