Ingrediënten

  • 300 g verse pasta

Voor de vulling:

  • 900 g ricotta
  • 1 ei
  • 200 g geraspte parmezaankaas
  • 100 g gare, goed verlekte spinazie
  • zout en peper

Meng in een slakom de verschillende ingrediënten voor de vulling maar zorg ervoor dat de bereiding niet al te groen is. Maak de tortelli zoals ravioli. Kook ze in gezouten kokend water. Dien op met gesmolten boter en geraspte parmezaankaas.

Meng in een slakom de verschillende ingrediënten voor de vulling maar zorg ervoor dat de bereiding niet al te groen is. Maak de tortelli zoals ravioli. Kook ze in gezouten kokend water. Dien op met gesmolten boter en geraspte parmezaankaas.