Voor 4 :
Boter
4 sjalotten
peper
zout
500 g schoongemaakte en versneden tentakels van pijlinktvis
een handvol bladpeterselie
Smelt boter in een pan. Hak de sjalotten fijn en fruit glazig in de boter. Voeg de fijngesneden octopus of pijlinktvis toe en stoof op een vrij hoog vuur gaar. Hak de bladpeterselie fijn en meng onder de bereiding. Kruid met peper en zout en serveer met toast naar keuze.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier