Toast makreel
10-06-2011, 13:10
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:23
Voor 4:
Voor 4:
4 sneden witbrood
4 makreeltjes
70 g mayonaise
1 el fijngesneden bieslook
20 g kappertjes
zout en peper
Ontdoe de makreeltjes van huid, fileer ze en snij het donkerrode middengedeelte van de vis samen mede graten weg. Hou vier mooie stukken filet (30 g per stuk) als garnering bij, druk de rest door een fijne zeef.
Hak de kappers fijn en voeg met mayonaise bij de gezeefde makreel. Kruid met bieslook, peper en zout. Toast de sneden brood, smeer in met makreelsaus en beleg met een stuk filet.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier