Tempura van oester met spinazie en sesamzaad

  • Moeilijkheid

Voor 4 personen:

16 diepe oesters

16 kleine blaadjes spinazie

1 eiwit

peper

tempurabeslag

2 el sesamzaad

Voor de dipsaus:

4 el sojasaus

sap van 1 limoen

1 el water

1 el geroosterd sesamzaad

zwarte peper van de molen

Meng de ingrediënten voor de dipsaus en zet apart. Steek de oesters open en haal ze uit hun schelp. Wikkel elke oester in een blaadje spinazie, plak de uiteinden van de spinazie dicht met wat eiwit, kruid met peper en haal door het tempurabeslag, waaronder het sesamzaad werd gemengd. Bak 15 seconden in hete arachideolie. Laat uitlekken en serveer meteen met de dipsaus.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content