Tarte tatin van rode ui
10-06-2011, 12:07
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:46
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
2 grote rode uien
raketsla
5 dl rode wijn
2 dl crème de cassis
1 blad laurier
peper en zout
boter
suiker
4 rondjes bladerdeeg
Stoof de halve uien beetgaar in wijn, crème de cassis en laurier. Kruid met peper en zout. Laat de uien uitlekken, leg met het snijvlak naar onder in een beboterde en lichtgesuikerde ovenschaal en bekleed elke ui met bladerdeeg. Bak goudbruin op 200°C, draai om en serveer met ingekookte saus met boter en met raketsla.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier