Tartaarsaus
10-06-2011, 15:42
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:29
Voor 1 liter :
Voor 1 liter :
5 hardgekookte eierdooiers
3 uien
5 el fijngehakt bieslook
8 dl mayonaise
peper en zout
Plet de hardgekookte eierdooiers fijn met een vork. Hak de uien fijn en meng met de eierdooiers en het bieslook onder de mayonaise. Kruid eventueel bij met peper en zout.
*Vaak worden tartaarsaus en remouladesaus met elkaar verwisseld. Remouladesaus wordt gemaakt door mayonaise te mengen met mosterd, fijngehakte kervel, dragon, peterselie, augurken, kappertjes en puree van ansjovis of ansjovissaus.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier