Tartaar van tomaat met carpaccio van kabeljauw

  • Moeilijkheid

Voor 4 personen:

3 tomaten

1/2 stengel bleekselderij

olijfolie

citroensap

zout

zwarte peper

bieslook

4 plakken rauwe kabeljauwfilet

Snij de gepelde tomaten in dobbelstenen en snij de bleekselderij zeer fijn. Meng en marineer 30 minuten in een mengsel van de rest van de ingrediƫnten (behalve de vis). Schik de tartaar van tomaten in een ring, lepel er de marinade over en dek af met kabeljauw. Werk af met fijngehakt bieslook.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content